本年44杯目

麦苗さんで食べた後
少し遊んで夜営業を待ち篝さんへ
遠征三店舗目

当方はもう何度か来ているので
むしろ上司達に食べてもらいたくての訪問

清湯派の方々なので反応が楽しみでした
雨の中外で待ち、入店
狭いですが雰囲気のある店内
そういった所も好きなお店の理由の1つ

提供されたラーメンは相変わらず綺麗
季節によってトッピングが変化し
そして味も変化するのが楽しみ
この時期なので春の表情ですね
野菜の色がパステルな感じで素敵です

さて久しぶりのスープ
濃厚クリーミー、甘みもあり
濃厚すぎるくらいなのにくどくない
鶏白湯と言えば篝さん、これは間違いない

麺もこのスープに負けず劣らずですが
スープを引き立てると言いますか
このスープのためにある麺ですね

トッピングは野菜もシャキシャキだったり
根菜系の食感だったり、非常に楽しく美味しく頂けます
秀逸なのは鶏チャーシュー
しっとりとしていて
スープを絡めるとさらに美味しいです

お店を出て感想を聞くと
白湯の概念が変わったと言われ大満足
この日最大の満足度となりました
また来ます
ごちそうさまでした。