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今日のランチは足利の「桂林」にひさしぶりに行き、タンタンメン(788円)を麺硬でオーダーしました。いつもここではタンタンメンしか食べないですが、最初に担々麺を食べてから抜け出せなくなったお店です。スープは、そんなに濃厚さはないがごまの風味と酢の酸味がきいたもので、呑みやすくていつもスープは呑み干します。具は、ネギ、ほうれん草、挽き肉です。具はシンプルだが定番でいいですね。麺は、青竹手打ち麺で麺硬でオーダーしたが、この麺はどうしてもやわらかめですが、スープと絡み具合はいいですね。疎らな太い方の麺だとそこそこいい硬さになりますね、総合的な評価は「a ゜ 」此処の担々麺は他とは少し違って酸味がきいているが、うまみがあり、また通ってしまいます！そして、お粥が付いているのはいいですね。さて、次のターゲットは？
ペンギン
あひる会長
とりき
スージーのなのなQ
syake
SARU36
今日のランチは足利の「桂林」にひさしぶりに行き、タンタンメン(788円)を麺硬でオーダーしました。いつもここではタンタンメンしか食べないですが、最初に担々麺を食べてから抜け出せなくなったお店です。
スープは、そんなに濃厚さはないがごまの風味と酢の酸味がきいたもので、呑みやすくていつもスープは呑み干します。
具は、ネギ、ほうれん草、挽き肉です。具はシンプルだが定番でいいですね。
麺は、青竹手打ち麺で麺硬でオーダーしたが、この麺はどうしてもやわらかめですが、スープと絡み具合はいいですね。疎らな太い方の麺だとそこそこいい硬さになりますね、
総合的な評価は「a ゜ 」此処の担々麺は他とは少し違って酸味がきいているが、うまみがあり、また通ってしまいます！
そして、お粥が付いているのはいいですね。
さて、次のターゲットは？