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店名が冠に付くこちらを味玉トッピングで注文。チャーシュー、味玉、メンマ、刻みタマネギに刻みネギがのり、ご対面。中細ストレート麺に濃い醤油色の鶏ガラ醤油スープです。背脂と油の浮くスープは見た目同様濃い醤油味に、牛ホソと背脂の効果か甘味も加わり、メニューの説明にもあるように確かにパンチがあります。全粒粉麺らしき中細麺ですが、この濃い濃いスープにはあまり特徴が発揮できいない感があり、残念です。その他、鶏塩と和風醤油があり、このブラックと三枚看板のようです。次回は和風醤油を食したいです。
さすらいのラーラー人
さすらいのラーラー人
暴走でっぱ
かずやね
店名が冠に付くこちらを味玉トッピングで注文。
チャーシュー、味玉、メンマ、刻みタマネギに刻みネギがのり、ご対面。
中細ストレート麺に濃い醤油色の鶏ガラ醤油スープです。
背脂と油の浮くスープは見た目同様濃い醤油味に、牛ホソと背脂の効果か甘味も加わり、メニューの説明にもあるように確かにパンチがあります。
全粒粉麺らしき中細麺ですが、この濃い濃いスープにはあまり特徴が発揮できいない感があり、残念です。
その他、鶏塩と和風醤油があり、このブラックと三枚看板のようです。次回は和風醤油を食したいです。