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「チャーシューメン 野菜」@杉田家 千葉祐光店の写真カウンター席にいくつも空席がありましたが、右隣の人と肘が接触するくらい狭いカウンターの角の席に案内されました

左が4席空いていたので、ひとつ左隣に座ろうとしたら、そこに、案内した店員さんが腰を下ろしてブロック

次のお客さんがその席に案内されて、自分のポジションが安定しました

右隣の客は漫画の週刊誌をテーブルに広げてスペースをとっています

長く通っていますが、このような窮屈なシチュエーションは初めてです

しかし、しばらくすると、その窮屈さが気にならなくなり、かえって落ち着いてきました

生来、狭いところが嫌いではないのです

そういえば、そんなコマーシャルがありましたね

収益を追求するには、狭いスペースにたくさん客を入れるか、値段を上げるか、どちらかだと思いますが、それを実行しても繁盛しているのなら、ビジネスとしては成功になるのだと思います

まさにこの店がそうです

この日のラーメンは、ほぼ完璧でした

うまいと、なんも言えねえ、です

ごちそうさまでした

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