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皆さんのレビューから想像した通り私にはどストライクでした！醤油ブラック系では西麻布の五行、富山ブラック系、新福菜館、高井田系などありますがそれらとは全く別物。少し酸味の効いた香ばしく真っ黒な焦がし醤油スープは濃いめではありますがコクもあり奥深く極太乱切り麺との相性はバッチリ！チャーシュー増しの花というのにしましたが7枚のバラチャーシューも柔らかさと味付けは絶品！花にして良かった。スープに脂分がそれほど多くないのか、食後感も意外にスッキリしていました。次回は並列している麺創研紅の激辛味噌ラーメンにするかもう一度ブラックにするか迷うところです。大変満足な逸品でした。ごちそうさまでした。
【お休み中】TETSU☆MAN
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醤油ブラック系では西麻布の五行、富山ブラック系、新福菜館、高井田系などありますがそれらとは全く別物。少し酸味の効いた香ばしく真っ黒な焦がし醤油スープは濃いめではありますがコクもあり奥深く極太乱切り麺との相性はバッチリ！チャーシュー増しの花というのにしましたが7枚のバラチャーシューも柔らかさと味付けは絶品！花にして良かった。
スープに脂分がそれほど多くないのか、食後感も意外にスッキリしていました。
次回は並列している麺創研紅の激辛味噌ラーメンにするかもう一度ブラックにするか迷うところです。
大変満足な逸品でした。ごちそうさまでした。