2017/4/18訪問（2軒目）。

今日こそ早く帰ろう！と企んでいましたが、そんな野望は夢幻の如く・・・。

なのでどこかで夕飯を食べようと企み始め、豚しゃぶご飯・・・いや、つけ麺がこの間から気になっていたこちらを訪問。

どんなつけ麺なんだろ？（笑）

先客がいたものの、サクッとオーダーし、水をゴクゴク飲んで待ちます。飲めないし・・・（汗）

完成。

【つけ汁】
名物の長浜系の豚骨をベースに酸味と辛味をほどよく加えたスープ。こちらのつけ麺のスープ？と思っていましたが、ベースの豚骨感を完全に消し去る訳ではなく、でも、ラーメンとは異なるアプローチはイケます。また、トッピングで頼んだ辛子高菜を投入することで、特有の酸味と辛味がナイスなアクセントになってます。

【麺】
福岡産の小麦粉を使ったツルシコな中太麺。いつもは低加水な細麺なので、この麺は斬新な気分で食べられますね。また！昔は麺が選べたとか？その頃気づいていれば・・・。

【具】
つけ汁inでメンマとネギ。麺onでチャーシューと海苔。このチャーシューは初めてかな？ラーメンとは違うのかな？

新しい出会いに驚きながら、このつけ麺は面白いと思いながら食べ進み、いつもならニンニクを入れそうだけどそのまま麺と具を食べ終え、スープ割りを頼んだら入れ物が提供され、そのまま飲んでみるとベースのスープが楽しめたようであり、つけ汁に加えてみたら動物感が一気に増して面白いかも？とワクワクドキドキしながら完食。

今度はラーメンをそのまま食べようと思いますが、機会があれば再び？

ご馳走様でした。