久しぶりに訪問です

早めに来てみましたが、最近は開店前にも結構います
オープンしたら満席で外待ち発生してました

歩いて来たので飲めるのですが、今日は食べたいメニューがあるので、そちらを優先します

ラーメン、バリカタ、辛子高菜、豚しゃぶごはん

これです
こちらに通い始めた時に頼んでいた気がするセット笑

しばし待って完成
提供順は、辛子高菜→豚しゃぶごはん→ラーメンバリカタ

【スープ】
外で待っている時から漂っていた豚の美味しそうな香り
丼の中は、一面に広がって覆い尽くしている泡ぶく
クサウマ要素を装備した豚骨
激辛高菜の投入も考えましたが、オリジナルの味わいが楽しみたかったので、ノーマルの辛子高菜を選択
豚が豚であるような豚を楽しむ豚なスープ
一言で美味しい

【麺】
自家製細麺
バリカタは好みの食感を楽しむため
自家製麺の長浜、こちらで覚えました笑

【具】
チャーシュー、キクラゲ、ネギ、海苔
追加で、辛子高菜

ある時まで、こちらのスープがど豚骨だということに気づかずにいたら、かなりの・・・と言われて気づいたクサウマ・・・を楽しみ、とりあえず麺を食べ終えたところで、本命❔の豚しゃぶごはん

ある意味、ちょっと独特な食べ方を自分なりに編み出し、最終的にTKGを楽しみつつ、ど豚骨なスープを楽しんで完食

ご馳走様でした