4/17　晩飯に訪問

久々の定点観測


麺が平打ちor細麺から選べるようになったと聞いて、細麺で中華そばを食すために訪問。
のはずだったんだが、意外な暑さも手伝って、なんとなーく未食の標記をポチり！

程なくして涼やかな器に盛られた細麺と、やや灰色っぽい褐色のつけ汁が到着。
麺の上には白髪ねぎとカイワレ、チャーシューとメンマが乗ってます。
つけ汁には刻みネギに魚粉、ナスと焼き葱なんかが沈んでました。
さっそく麺をつけ汁に潜らせ、ズバズバっと頂きます。
鴨感は弱いですがほんのり甘みを感じ、細麺との絡みも悪くないです。
そしてこの細麺が小麦の甘みを感じ、つけ汁に負けない旨味と香りで、とても美味しいと思います。
具材に関しては特にこれと言ってないですが、もう少し鴨感があれば焼きネギが活きたのかなぁと思います。
ナスは･･････ナシでもイイかなｗｗ

ともあれ、この細麺は個人的にイイと思います(　´∀｀)b!
次回は絶対に中華そばを、もちろん細麺で頂きたいと思います。
期待大！！

ゴチソウサマデシタ