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「正油拉麺」@玉川大盛軒の写真水曜日13時過ぎ、着席待ち1の後ろにつけた。正油拉麺880円の食券を購入。
待ちながら、改めて券売機を眺めると、半分量は780円?普通盛りの量がどの程度なのか?少々不安を覚える。
また、トッピングとしてのチャーシューが380円、角切チャーシューが280円、スープ激辛券100円など気になるメニューが。
着席まで3分程。提供までさらに5分強。

これが標準?具沢山。全部乗せと言っていい豪華さ。
量に対する心配は杞憂。丁度良くお腹いっぱいになれそうです。
スープは醤油色強い、そこに小さい脂が浮く。魚はっきり。
チャーシューは大判な3枚のロース。味付けはほぼ無し、だからこそ、スープに浸して食べると旨い。
メンマは極太、ゴリボリと食べ甲斐のある食感。
自家製麺たる麺は太麺縮れ。ザクザクモグモグとした独特の食感。
ゆで卵半分、海苔、ナルト、ネギ。

これは個性的。気に入りました。
ありそうなスープの味ではありますが、躊躇のない、はっきりした醤油と魚そして脂。札幌(西山・森住製麺)的なものを想像していましたが、ほぼ経験のない個性的な麺。
塩・味噌・激辛。肉。
飽きることは無いでしょう。許されるなら通いたい。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

はさん、こんにちは。
こちら気に入られたようですね!!
もうメニューからはなくなってしまったのですが、餃子がめちゃめちゃ美味かったんです。
家族でこの餃子ファンだったので残念。手間が他に回り、ラーメンの味も進化しているのでしょう。

mona2 | 2017年4月26日 19:19

コメントありがとうございます。
餃子もあったなんて。
この店のなら、なんというか、外連味の無い餃子だったんでしょう。きっと私も好きになったはずです。今は無いなんて残念です。

| 2017年4月28日 19:31