Item: Handicraft Works
Rating: 95
Author: RAMENOID

95点

RAMENOID

本日開店。

惜しまれながら閉店した「NOODLE STOCK 鶴おか」さんが，メニュー一新，店名も新たに，この日移転オープンすると聞いて来てみた。
流石の人気，開店時には30人近くの待ちができた。
ほぼ時間通りに開店。
ツイッターで薦めていた油そば系の基本である標記メニューをプッシュ。
1000円である。
電車で来たので生もついでに。
憧れの油そば+生♩

まずは生が提供される。
油そばが来てから飲もうと思っていたが，焼きたてのシュラスコがお通しとして付けられた。
これがまたメチャビールに合う。
電車で来て良かった……（涙）
続いて提供されたのは，シュラスコと言われる肉の切り落としと野菜がふんだんに乗った色鮮やかな一杯。

麺は加水やや高めの平打ち太微ウェーブ。
茹で具合ジャストで，つるもちっとした食感が秀逸。
この麺は，汁なし系に最も合うと個人的には思う。
その麺に絡んでくる塩ダレ&油がまたすごい。
これまでも鶴おかさんの限定で味わっているが，ちょっと過剰と言ってもいいくらいにオイリーで軽くガーリック香るチューニングが，好みにドストライク。
ああ，美味いわ。
具は，生野菜，パプリカの酢漬け，玉ねぎ，パイナップル，ソーセージ，シュラスコ。
生野菜はフリルレタスやら紫キャベツやらで色とりどり。
酸味は基本苦手なのだが，パプリカの酢漬けは，サッパリ感があって，このまぜそばによく合う。
グリルしたパイナップルの甘酸っぱさも，また生かしたアクセント。
焼くとパイナップルも味が濃くなることを知った。
グリルしたソーセージも美味いが，何と言っても秀逸なのは大量のシュラスコ。
シュラスコを調べると，鉄串に刺した肉に粗塩をかけ，炭火で焼いた南米の料理のようだ。
肉は豚が好きだと思っていたが，鶴おかさんでもそうだったように，牛のすごさ，魅力を，これでもかというほど思い知らされる。
味変としてサービスしてくれた，基本のなんちゃちゃらいう色鮮やかなソース（モーリョソースだそうだ）をかけると，爽やかに味変。
濃厚好きだが，これも悪くない。
（ソースは他に，パクチーの使われたエスニック風と，辛味のあるものから選択した。）
麺量は200gほどに感じた。
丼物のレパートリーも豊かなので，足りない方はそれを頼むか，大盛をおすすめする。

私のような，塩好き，肉好き，汁なし好きにはたまらない一杯。
鶴おかさんの限定で出されていたようなハイスペック肉ダク油そばが，いつでもいただける凄さ。
駅からかなり離れているのだが，ぜひアルコール類と一緒に召し上がることをおススメする。
汁そばは，醤で出されていたものがベースになっていると思われる醤油。
機会があったら，それもいただいてみたい。

忘れていたが，グリルした肉やソーセージをカットする，鶴尾さんのパフォーマンスも見ものである。
開店おめでとうございました。

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2017年4月22日 13:10投稿（2017年5月20日更新） | コメント (23) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは
いやぁ〜凄い^ ^
メチャクチャ美味しそう。
オープンのとこ見て、しばらく行けないなぁと思っていました。
自分もいつか必ず追随します^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月22日 13:41

こんにちは。
これは凄い一杯。
間違いなく私も好き。
電車で行きます(笑)。

あらけん | 2017年4月22日 14:01

こんにちは
今日行こうと思っていたんですが、歯医者で麻酔されて
食べられなくなっちゃいました。今度の週末に行きます！
メッチャおいしそうですねぇ～～♪

mocopapa | 2017年4月22日 14:29

どもです。
鶴おかさんの閉店はこう言う事だったんですね
知らなかったんで驚きました。
普段は汁無しを食べませんが、確かにアルコール
と一緒なら汁無しも有りですね！
つくばエクスプレス初めて乗るw

ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年4月22日 14:41

こんにちは。

この肉盛りの感じは鶴おかさんらしいところです。
レポ上げ早いですね!。
P支部長ぶっちぎっての初レポおめでとうございました。

glucose | 2017年4月22日 15:56

鶴おかが閉店して再出発！！
全く知らずに驚きでした！！
それだけに、初レビュアー獲得ナイスですね！

大勝軒シリーズやってる場合じゃないかー・・・。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年4月22日 16:37

早いですね〜〜(笑)
しかも今回は電車ですか。
それは正解だと思います (笑)
早く追随したいです。

NORTH | 2017年4月22日 16:58

凄い ‼︎‼︎‼︎
電車で行きます！
絶対に電車で行きます ‼︎ (笑)

かくみや | 2017年4月22日 18:38

こんばんは。
初レポ乙です。
間違い無く旨そうですね〜
早めに追撃します。

kamepi- | 2017年4月22日 18:56

登録者のPさんに先んじての、
初レポ、お麺でとうございます。
良かったですね、電車で（笑）
これはムギシュワでやっつけたいです。
さらには、この後に、
横浜方面に出没なさった呟きを見て、
一瞬目を疑いましたよ（笑）

おゆ | 2017年4月22日 19:06

こんばんは～
初レポお疲れ様です☆
ここは絶対に行きます!
電車で行ってビールを飲みながら最高でしょうね♪
明日行くかもしれないです(笑)

銀あんどプー | 2017年4月22日 19:53

毎度です～

初レポおつです～！
此方には結構思い入れがあるので、出来れば今日行きたかったんですが、
休日出勤と重なって叶いませんでした（涙
明日にでも。
遠征先のラーメン屋さんでビール、癖になっていませんか？(笑)

としくん | 2017年4月22日 21:51

初レポ疲れ様でした～

自分も昨日だったら休みで行けたんですが今日は朝から晩までで行けませんでしたｗ
普段の自分なら、こんなに肉は要らないんですが鶴おかさんで食べた数々の肉類はとっても美味しかったですからね～♪
それに、色とりどりの野菜類、他、たくさんの具材が良いですね～♪
仕事が落ち着いたら必ず食べに行くつもりです！！