Item: ラーメン二郎 川越店
Rating: 100
Author: むー

100点

むー

2017/04/22 18:20頃外待ち12人小雨
22分位で店内に入り食券を買って店内待ち6人、それから5分位で着席し8分位で着丼です
今日は店主さんと女性助手さんが2人と男性助手さんが奥の部屋で麺打ちをしていました
麺は中太平のストレートで良い茹で加減でした
豚はバラロールで少し小さめで柔らかく味付けは薄めでした
スープは非乳化？微乳化？タイプで塩分控えめな優しい感じでした
美味しかったです
ごちそうさまでした