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「特製豚王¥1000」@ラーメン凪 大宮店の写真遅番上がりに大宮駅前を徘徊。気になるお店はたくさんあるものの(もちろんラーメン屋さんですよ!)、歩き回る元気もなく駅近の凪さん。定番の煮干は頂いているので、今回は豚骨を。
 昨日献血したので栄養補給に特製トッピング♪
 程なくして着丼。頂きま~す!


 まずはスープからひと啜り。
ニンニク有り・タレは塩&醤油ミックス・油と濃さはふつうでお願い。
 豚のエキスはしっかりと抽出されていながら、塩気・アブラっこさは丁度いい塩梅。加えて炙り?焦がし?の芳ばしいニンニクが薫る王道の豚骨スープ。
 煮干ラーメンの影に隠れがちですが、前店舗の『豚王』ではメインを張っていただけの事はあるなかなかの豚っぷりです。

 固めでお願いした極細の博多麺はプツプツとした独特の歯応えが堪りません(^_^;)

 具材は特製で豪華。チャーシューが三枚・味玉まる一個・大判の海苔が一枚・刻み万能ネギ・辛銀ダレLv10。
 チャーシューは分厚くて噛み応えのあるタイプ。角煮風が流行りですが、『肉喰った感』のある脂身の少ないこのタイプも好み。コウスケの前に置いたら『待て!』を聞かずにガッつくだろうなぁ(^^)
 味玉は黄身トロな造り。
 海苔はデカイのが一枚。三枚くらいに切ってくれた方が食べ易いなぁ。手でちぎって食べました・・・。
 辛銀ダレは豚骨スープのMAX10でお願い。前回の煮干ラーメンの時はニボ辛に感じましたが、今回は博多風豚骨スープのせいか辛子明太子な旨辛さに感じました。


 煮干がイチオシではあると思いますが、豚骨も侮れないオイシサ♪
 豚王時代のカレー、バジル、マー油verも食べてみたかったです。
 ご馳走様でした!!

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

オオオ!大宮の凪店なんですね。
まだ未訪なんですけど今度行ってみようかと思っていました。
煮干し以外に博多っぽいのがあるのですね?
豚臭は大丈夫でしたか?

虚無 Becky! | 2017年4月25日 14:33

こんにちわー!
昨日目の前通りました(笑)
タレミックスなんてできるんですねー。
コチラは煮干しのイメージが強いですが、豚骨もレベル高そうです!
辛いのは私にはキャパオーバーそうですね(汗)
チャーシューは私も待てを聞かずに
がっつきそうです(  ̄▽ ̄)

塩対応 | 2017年4月25日 15:26

こんにちは
疲れてなければ…
確かに綺麗なお姉さんのいるお店は沢山ありますからね。
あらチャンも待てを聞かずに
がっつきそうですヽ(・∀・)

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月25日 18:04

こんにちわ〜

文句なしにおいしそうですね
辛銀ダレはちょっと気になりますが…
具沢山は好印象です!

レッズ9 | 2017年4月25日 18:41

こんばんは^^
これもまたおいしさそうですね
トッピングの赤のがとても気になります(笑)
特製だとご飯が食べたくなるのは私だけでしょうか

こんにちわ~

ワタクシも今日のお昼は大宮でラーメンでしたよw

反対口の煮干のお店ですわ~♪

たく☆ | 2017年4月25日 20:20

こんばんは
献血とか素晴らしいですね\(^o^)/
胃炎は大丈夫ですか?
特製の豚王、かなり良さげですね〜

キング | 2017年4月25日 23:38

>気になるお店はたくさんあるものの(もちろんラーメン屋さんですよ!)
ふふふ、ほんとですか~~??(笑)
ここは24時間なので嬉しいですよね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年4月26日 09:52

こんばんわ~

最近は大宮経由で通勤しているんですね~!
コチラは24時間が使い勝手良いですね。
自分も以前のお店しか食べた事がないんで機会があったら食べてみたいです♪

バスの運転手 | 2017年4月26日 23:13

Beckyさん、コメントありがとうございます。

豚臭や煮干臭は気になりませんでした。
厨房と隔離されてるお店の良いところでもあり、ラオタな自分にとっては悪いところでもありますね・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月29日 00:09

塩対応さん、コメントありがとうございます。

タレは塩・醤油・ミックスのほかに担々なんてのもあるんですよ。
次回は担々で逝ってみたいなぁ(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月29日 00:12

あらチャンさん、コメントありがとうございます。

コウスケは良く脱走して家の真裏のラーショにチャーシューを貰いに行ってたからなぁ。
きっと自分よりラーショの常連でした(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月29日 00:17

レッズ9さん、コメントありがとうございます。

辛銀ダレは担々や豆板醤とはひと味違った甘辛なんですよ。
このタレをメインにしたまぜそばなんてのも食べてみたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月29日 00:19

いっぽさん、コメントありがとうございます。

ご飯の誘惑は何とか堪えました(^^;
辛いの好きないっぽさんには煮干しらーめんの辛銀ダレMAXの50に挑戦して欲しいなぁ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月29日 00:22

たく☆さん、コメントありがとうございます。

大宮駅周辺はホント熱いですよね。
煮干のお店二件に加え狼煙も進出、大宮に住んでたらきっと毎日ラーメン食べてますね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月29日 00:26

キングさん、コメントありがとうございます。

胃炎はストレスじゃなくって、アブラっこいラーメン・辛いラーメンの食べ過ぎです(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月29日 00:28

まるまるさん、コメントありがとうございます。

大人の運動会で汗をかいた後の塩分補給にもってこいかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月29日 00:31

バスの運転手さん、コメントありがとうございます。

コチラは煮干しにしても豚骨にしてもアッサリ過ぎずシツコ過ぎずのいい塩梅。
きっとバスさんのお口にも合うと思いますよ(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月29日 00:34

おはようございます。

最近大宮はよく通過するのですが、なかなからーめんを食べる時間がなくて…
こちらは空飛ぶらーめんですかね?久しぶりに食べて見たいです。

麺’s | 2017年4月29日 05:52

麺'sさん、コメントありがとうございます。

『空飛ぶラーメン』の看板に釣られました。
でもレーンで流れてきてどっちかといえば『地を這うラーメン』ですよね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月29日 10:08