●2017年4月26日(水)晴 12:15訪問 12:23着丼。

●2017年105杯目(4月23杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口にされている温度計が20℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市通町(高崎駅西口)にある『らぁめん家 有坂』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が2人いて、その後、2人が来店しました。

●今回は【味玉醤油らあめん(並盛・130g)880円】を注文しました。

●8分後に発注した｢味玉醤油らあめん｣が着丼しました。

●先ずは、味玉醤油らあめんのスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●味玉醤油らあめんには、味玉、チャーシュー、のり、刻みネギ、青ネギがトッピングされていました。

●味玉醤油らあめんのスープは、煮干し出汁がきいてあっさりした薄めの醤油スープでした。

●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺でした。

●チャーシューが大きくて柔らかくて美味しかったです。

●味玉が良い味付けで美味しかったです。

●健康に注意して、味玉醤油らあめんのスープを少し残しました。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆