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程よいダシと醤油主張の醤油ラーメン。やはり日立的。
食堂文化の日立市で昔からあり、常連さんに長く親しまれている食堂。
回転が遅く、人気もあるので注意。

麺はそうめん位の細さ。ゆで加減は程良いけど、歯ごたえは無し。
速攻で食べましょう。
チャーシューも食堂的。これ以外にワタクシ好きなんです。

ここ近辺の食堂文化を再認識しました。
喜多方の「まこと食堂」とかが来たら行列出来るんだろうな〜。

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