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2017.04.27(木)11:50 PP特製中華そば¥950白河『とら食堂』出身。多加水手もみ縮れ麺。かなりの弾力で、独特の歯応え。鶏醤油清湯は、鶏油多めの、カエシ強め。塩味が強く味が濃いので、せっかくのスープが勿体無い。もう少しカエシを弱くして、その代わり、エッジをたてるか、さらに円やかにするか、もっとこの店ならではの特徴を出すといいのにな。ワンタンは、皮も自家製なのであろう、しっかりしていて且つ喉越しつるん。バラとロースの二種のチャーシューが激ウマ（鶏チャーシューは普通）。とら食堂の系譜では、現時点では法隆（春日部）には及ばないが（個人的な好みの問題？）、ワークショップメンバーであることを考慮すると、まだまだ伸び代はあると思われる。
P-どん
あゆ
Rio_ramen
たか
yzim
NoonNoodle
特製中華そば¥950
白河『とら食堂』出身。
多加水手もみ縮れ麺。
かなりの弾力で、独特の歯応え。
鶏醤油清湯は、鶏油多めの、カエシ強め。
塩味が強く味が濃いので、せっかくのスープが勿体無い。もう少しカエシを弱くして、その代わり、エッジをたてるか、さらに円やかにするか、もっとこの店ならではの特徴を出すといいのにな。
ワンタンは、皮も自家製なのであろう、しっかりしていて且つ喉越しつるん。
バラとロースの二種のチャーシューが激ウマ（鶏チャーシューは普通）。
とら食堂の系譜では、現時点では法隆（春日部）には及ばないが（個人的な好みの問題？）、ワークショップメンバーであることを考慮すると、まだまだ伸び代はあると思われる。