Item: 中華そば 万来之陣
Rating: 83
Author: ヨオ

83点

ヨオ

家系出身の方が作る無化調清湯、こってりを毎日食べてたからあっさりにしたかったのか？笑、
ねじり鉢巻スタイルにかけ声の「らっしゃい！！」は家系だった、
醤油、塩と選べます、醤油を選択、表面オイリーですっきり、醤油ダレは濃いです、サラサラバランスの取れたスープ、面白かったのは麺を固めで注文した人がいましたが、固め、柔らかめなどの調節は出来ない、家系ではそれがウリでもあるのにナシ、細麺だからかな。

ほうれん草も家系を彷彿させる、全体のバランスにも合う、ランチサービスの半熟卵は嬉しいですね〜チャーシューは桜の木で燻製にしているとのこと。

冷やしラーメンも有りこれからの季節にもぴったりですね。