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「醤油中華そば」@中華そば 万来之陣の写真2018年2月22日

こちらの醤油中華そばと塩中華そばには白トリュフオイルか柚子の皮のどちらかを入れる事ができ今回はトリュフオイルにしました。そのため提供段階からトリュフの香りがすごく表面には油の膜がはっています。スープのベースは鶏だと思いますがかなりトリュフが強くややボヤけている感じです。麺は細麺でいまいちです。チャーシューは旨味もありまあまあです。メンマは穂先メンマでほどよく味も染み込んでいてまあまあです。

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