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木曜日13時半前先客2後客2。メニューは、芳醇 淡麗 つけ麺の三種。芳醇らーめん780円を平打ち麺で注文。提供まで5分位。スープは、濃厚そうな白湯に醤油や魚出汁を合わせた、という感じでしょうか。舌触りは意外にサラサラ。鶏豚どちらが濃いともつきませんでした。魚の風味は上品です。チャーシューは薄いバラが2枚。藻屑と消える。麺は幅やや細く、厚みはある縮れ、硬め。その他、メンマ水菜ネギ海苔。丁寧な、まとまってる一杯。芳醇という語が妥当かだけが私には疑問でしたが。
は
ゆう。
SARU36
冷たいはんぶん
Haruking
醇 淡麗 つけ麺の三種。芳醇らーめん780円を平打ち麺で注文。提供まで5分位。
スープは、濃厚そうな白湯に醤油や魚出汁を合わせた、という感じでしょうか。舌触りは意外にサラサラ。鶏豚どちらが濃いともつきませんでした。魚の風味は上品です。
チャーシューは薄いバラが2枚。藻屑と消える。
麺は幅やや細く、厚みはある縮れ、硬め。
その他、メンマ水菜ネギ海苔。
丁寧な、まとまってる一杯。芳醇という語が妥当かだけが私には疑問でしたが。