2017 6月木曜 18時10分

定時の仕事終わりの今日は、モテコのクーポンも気になって、新店の「麺屋くおん 上里店」さんにお邪魔してみました。
深谷市の「麺屋 くおん」さんの2号店です。

国道254号沿いの広い駐車場、高級洋菓子店のような白亜の？外観の店舗。
先客は1名、後客数名です。

カウンター8席、ボックスシート3卓、小上がり2卓の広々とした店内に、調理担当男性2人、接客担当女性1人の計3人体制。
券売機はなく、クーポンを添えて芳醇らーめんをお願いします。

程なく餃子が焼き上がり、揃ってらーめんの到着です。

スープは、動物系と魚介の絶妙なバランス。
鶏、豚ガラの確りと下支えされた豊潤な旨味。
魚介は魚粉が気にならない円やかさ。
甘めに感じる醤油ダレは、スープに溶け込みマイルドな万人受けする味わいに仕上げます。

麺は、中太の縮れがある平打ち。
モチモチの確りとした歯応えが特長の多加水麺。
スープとの相性は抜群。煮干しに負けない確りとしながら、スープの吸収が良いうどん風の平打ちモッチリ麺は私的には最高の組合せに感じます。

チャーシューは、バラストレートが一枚。
薄いペラで少し寂しい印象。
脂身と赤身のバランスが良く美味しく頂きました。
極太のメンマは2本、海苔、水菜。
薬味は添えられた長ネギです。


総じて、確りとした動物系に魚粉系の円やかなスープ。相性のいいモチモチの平打ち麺が絡む大変美味しいラーメンでした。

今回はクーポンによる満足感がありましたが、
単品で考えると780円は高めに感じた。
具材、特にチャーシューはボリュームが欲しい所。

値段的に再び来たいと思うと？厳しいかな…。