平日深夜0:30に居酒屋感覚で初めて訪問。店内では常連さんたちが5名ほど飲んでる中、カウンターに着席。
瓶ビール500円と、予てから気になっていた唐ラーメンを注文。「結構辛い？」と訊ねると、一瞬考えて「辛いと言えば辛い」と店主さん。その一瞬の間に、周囲の常連さんたちから即総ツッコミが入る。非常にアットホームなお店。
瓶ビールを注文したからか、無料で提供されたお通しの冷奴をつまみつつ、ラーメンを待つ。この日は後から来たお客さんの注文が先に決まったこともあり、結構待ちました。店主さんのワンオペなので仕方ないですね。
やっと着丼されたラーメンは、見た目が真っ赤！上に乗るのは刻んだ大葉。恐る恐るあんかけスープを食べてみると…これがしっかり辛いのに、味噌の甘さが濃く出ていてとても美味しい。あんの具材は卵とひき肉。
唐辛子が練り込まれてるらしい麺が、あんかけと良く合います。あんが重すぎて最初はまったく絡んでないので、しっかりかき混ぜながら頂きました。
あんかけ＋唐辛子で、最後まで熱々のまま完食。
癖になる美味しさでした。