みなさんこんにちは　小生 原○ャリと申す新参者だ。

【単品注文】

＊店
ムシューダ家系の代表格である「町田商店」系のコチラ『横浜家系ラーメン 太田商店』さんへ定期訪問してみた。今回は改めてデフォをいただきたく、ライスは注文せずパスポートにて味玉を所望、仕様は「味普通・麺ヤワメ・アブラ多め」である。麺ヤワメをお願いすると「お時間をちょうだいします」とあらかじめ時間がかかる旨を告げていただけるのは親切である。

＊ビジュアル
チャーシュー、ほうれん草、味玉、うずら玉、海苔が精製鶏油の浮くスープに乗って到着だ。

＊スープ
攪拌してからいただいたが表層の鶏油のアマウマ感が主張、素スープはからの風味が感じられないのはファクトリー系が故仕方ないのだ。
やや薄っぺらい印象だったので、ニンニクとBPを添加したところジャンクに振れ、ガツガツといただけるようになった。

＊麺
平打のストレート麺はヤワメでもモチモチとした食感を保持、本当にヤワイのが嬉しいのである。
しかし、味濃いめにしてスープのお供としていただいた方が好印象であった。

＊具材
バラチャーシューはスモークの香りが心地よく、ほうれん草はスープと一緒にいただけば良き箸休め、海苔はスープに浸してからいただくとニンニクの風味を伴いジャンクな味わいで満足度高めだ。

＊総評
素スープの風味が脆弱が故、飛び道具による味変えが前提となる一杯である。
一味やゴマを加えて味変えを実施しながらいただくことをオヌヌメしたい。
「味濃いめ」と「ライス」は必須かもしれない。

ごちそうさまなわけだが