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平日の午後２時過ぎに初訪問。ほぼ満席。本店は大好きなお店だけあり、期待は嫌がうえでも高まります。正直な感想は「あれっ」という感じ。支店が出来るたび味は落ちる、なんていまさら感たっぷりの常套句は書きたくありませんが、本店での感動には程遠い味。しかし店員さんは本店にいらっしゃった店主ご夫婦なので、たまたまだと思いたいです。まず味に角が立ちすぎているんですね。原因は酸味が突出しすぎている故。甘味あっての酸味であって、塩気の強いスープに酸味が加えられているという印象。麺もコシがあってこそのタピオカ麺であるべきで、柔らかすぎでした。切れ切れの短い麺が多いのも気になるところ。あと繁盛しているお店に店員さんが２人というのは少なすぎるような気がしました。本店のように若い方をアシスタントにつけた方が更なる味の継承にも繋がりますし、何かと良いかと思います。
ペロ助
北崎ウンターデンリンデン
まるまる(°…°)四隅踏破
ななろく
西本健太朗
摩天楼
平日の午後２時過ぎに初訪問。ほぼ満席。本店は大好きなお店だけあり、期待は嫌がうえでも高まります。
正直な感想は「あれっ」という感じ。支店が出来るたび味は落ちる、なんていまさら感たっぷりの常套句は書きたくありませんが、本店での感動には程遠い味。しかし店員さんは本店にいらっしゃった店主ご夫婦なので、たまたまだと思いたいです。
まず味に角が立ちすぎているんですね。原因は酸味が突出しすぎている故。甘味あっての酸味であって、塩気の強いスープに酸味が加えられているという印象。
麺もコシがあってこそのタピオカ麺であるべきで、柔らかすぎでした。切れ切れの短い麺が多いのも気になるところ。
あと繁盛しているお店に店員さんが２人というのは少なすぎるような気がしました。本店のように若い方をアシスタントにつけた方が更なる味の継承にも繋がりますし、何かと良いかと思います。