2017年4月28日昼訪問

仕事の途中で神保町にてランチ
二郎も用心棒も行列ができていて断念
その並びの可以は外待ち1名だったので先に食券を購入しそのまま接続
10分弱で席が空いて入口側のカウンターに着席となりました
今回選択したのは二色つけめん
新潟系の背油煮干も非常に気になりましたが、暑かったのでつけ麺気分
席に着いてから二色スープをどれにするか選びます
あまり食べたことが無い辛醤油とトマト味を選択です
味の種類は7種類くらいあったかな
ベースのスープは一緒でそれぞれのペーストをスープで溶いて作っているようです
着席から10分弱で麺の丼と二色のスープが到着となりました
麺の丼には麺の他にチャーシューメンマとキャベツもやしを茹でたやつが乗ってき
ました
麺量は大盛りにしたのでなかなかの量でした
スープはトマトの方が少し赤みがある感じ
それぞれネギがトッピングされていました
まずは辛醤油からいってみます
少しとろっとしたスープですがどろどろでもなく
けっこうしょっぱめの醤油にあとから辛味が追いかけてきます
辛さはそれほどでもありませんがピリッとくらい
太目の麺とスープの相性も良いですね
途中からトマトのスープに変更して食べ進めます
トマトは少し酸味が効いていてこれはこれで有りかな
予想通りといえばそうですがストレートな麺がパスタのように感じられます
具のチャーシューメンマは次第点
スープが両方濃い目なので茹で野菜は増量しても良かったかな
最後のスープ割はトマトの方をチョイスしお願いしました
ちょっと変わり種のようですがたまにはこんなのも良いかも
他の人が食べてた背油煮干はやはり旨そうだったので次回来れればそれかな