【要約】甘みを抑えた白味噌と、ボリューム感のあるチャーシューを楽しめる一杯。
【入店状況】2017-05-02 1158入店。先客15名程、後続4,5名。
【注文】信州味噌・味噌漬け炙りチャーシュー麺(税別970円)。信州遠征の帰りということもあって、なんとなく信州味噌を選択。
【待ち時間】6分。あまり」待たされずに済んだのは助かる。
【麺】太めの麺。こってりした味噌スープに負けない麺だ。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】白味噌系のスープ。あまり塩気が強くないのは嬉しいところ。信州味噌ということで、遠征1日目に食べた麺や 天鳳の味噌に少し似た感じがある。
【具】チャーシュー、挽肉、もやし、ニラ、山菜水煮、フライドオニオン。チャーシューは分厚い巻きタイプのもの。ほんのり味噌の味もする。ライスをつければ良かったと後悔した味。チャーシュー自体のボリュームも十分。御飯のおかずにはぴったりだ。味噌らしく挽肉も一緒に入っているのは嬉しい。山菜は信州のイメージからきたと思うが、味噌スープとの相性はそれほどでもない。もっと尖った食材でも良かったかも。
【感想】信州遠征の〆らしく(?)、信州味噌のメニューを神奈川県内で食べることになったが、普通に味噌ラーメンとして美味い一杯。チェーン店ではあるが味噌にこだわった店らしい一杯が楽しめた。ただ、少々強気な値段なのが残念。
【備考】原付遠征4日目の昼食。