特選塩ラーメン 880円

5月3日、気になっていたコチラへ初訪です。
ちょっと早い10時頃到着、広い駐車場で時間をつぶし、開店と同時に入店。

入って右側にある券売機で表題をポチリ。
カウンターに座り程なくして着丼。
キレイに透き通ったスープ、美味しそうです。

スープを一口。
厚みがある鶏出汁が香ばしい塩ダレとともに味わい深く広がります。
塩分のバランスも絶妙。

麺は、小麦感のあるストレートの細麺。
しなやかで優しい啜り心地。
麺量は140g程度。

具は、チャーシュー、味玉、メンマ、ねぎ、水菜。
チャーシューは、3種類。鶏むねは厚みがありジューシー。バラタイプはやや薄いがホロ柔。ロースもやや薄いがしっかりと旨味を感じる。バラとロースの味付けは薄めでスープに配慮していると思われる。どれも絶品。
味玉は、黄身がゼリー状で味付けもしっかりされている。こちらも絶品。
メンマは、極太でコリコリした食感。

スープまで飲み干し完食。

上品でバランスのいい一杯。
スープ、麺、トッピング、どれも好みで、
美味しくいただきました。

限定のアゴ節も気になるので、また行きたいお店です。