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GW真っ只中に初訪店。もっと混んでいるかと思ったが15人位待ち。(帰る頃には30人待ち位になっていた) 10分くらい待ったところで、一人だった事もあり6人飛ばしで先に入れた。(ラッキー！)中盛りオーダーにしたこともあり、麺固めで他は普通でオーダー。着席して6分位で着丼。まずはスープを一口。旨い❗️醤油ダレの立った豚骨醤油スープは正に直系のそれ。コクとキレが感じられるスープはついつい麺より先に飲んでしまいます。と言っても麺も酒井製麺の太モチ麺はいい茹で加減でスープとよく合います。スモーキーなチャーシューも食いごたえありますね…直系らしさを守りつつも家系としての全体的なバランスもよく完成度の高さを感じさせる一杯でした。ご馳走さまでした。(^｡^)
テリー
saima
桜眼蟷螂
kazuzu99
こう
中盛りオーダーにしたこともあり、麺固めで他は普通でオーダー。着席して6分位で着丼。
まずはスープを一口。旨い❗️醤油ダレの立った豚骨醤油スープは正に直系のそれ。コクとキレが感じられるスープはついつい麺より先に飲んでしまいます。と言っても麺も酒井製麺の太モチ麺はいい茹で加減でスープとよく合います。スモーキーなチャーシューも食いごたえありますね…
直系らしさを守りつつも家系としての全体的なバランスもよく完成度の高さを感じさせる一杯でした。ご馳走さまでした。(^｡^)