小麦三昧 1296円

太田市で美味しい一杯をいただいた後、同市内でと思ったが、せっかくなので、車を30分走らせコチラへ。

12時頃で待ちは約15人。
可愛い女性店員さんからメニュー表を渡され、
オススメは小麦三昧、今日のスムージーはオレンジとのこと。で、表題を注文。支払いは食後のよう。

約20分後、店内カウンターへ。
程なくして３種類が順々に着丼。

先ずは、「生揚げ醤油の低加水麺まぜそば」から。
麺は星野物産黄金鶴、タレは岡直三郎の生揚げを使用とのこと。
トッピングは、ほぐしチャーシュー、玉ねぎ、ねぎ。
混ぜると、鰹などの魚介が程よく効いた香りいいタレがザクザク食感の麺と絡みます。

次は、「上州辛味大根のダイヤモンドつけめん」。
麺は北海道きたほなみ、タレはたまり醤油を使用とのこと。
トッピングはなく、キンキンに冷えたツルモチ食感の麺を辛味大根の入ったたまり醤油につけていただくシンプルな構成。辛味大根の辛味がいいアクセントに。麺の美味しさを味わうにはこれもいい。

最後は、「らーめん」。
スープは北海道真昆布、名古屋コーチン、節、煮干を、麺は北海道産の春よ恋を使用とのこと。
スープは、鶏を下支えに昆布、煮干の出汁が強く感じます。麺は、小麦感のあるしなやかな細麺。トッピングのバラチャーシューがホロ柔。

それぞれの麺を楽しく美味しくいただきました。

GW特別企画で美明豚FESをしていたが、そちらも気になりました。