2017.05.05（金）晴れ　初訪問　13:23入店　先客5　後客7　13:30着丼

気になったお店を訪問。
店内の券売機で「油そば（担々味）」の食券を購入。
空いたカウンター席に座り食券を提出。
麺の量を聞かれたので「普通」でお願いしました。
中盛りは終日無料。
大盛りはランチタイム（11:00〜15:00）まで無料。それ以降は50円増し。
待つ事、約6分で着丼。

麺は自家製の平打ち麺。
茹で加減は丁度良い。
噛むと温かでムチムチと弾力感が心地良くて、レベルの高い麺に思えました。
麺の量は普通盛りで個人的に十分な量でした。

具：チャーシュー×１・味玉・メンマ・キャベツ・刻みネギ

チャーシューは豚バラロールの煮豚タイプ系。
薄めの醤油ベースで味付けされ、冷めているが柔らかく煮込まれて大変美味！！
味玉は出汁醤油で味付け。黄身はややゼリー状の仕上がりで美味しいです。
メンマは太めのカット。少し柔らかな食感で業務用的な味付けでした。
キャベツは大きめに千切られる？
湯通しされ温かさがあります。適度な食感を残し甘みを感じました。
刻みネギは瑞々しくシャキシャキ感がありました。

タレは芝麻醬系の胡麻ダレベース。液体油も加わります。
胡麻のコクと濃厚さがあって美味しいです。
液体油の効果でややコッテリ感が強め。
唐辛子の辛さや山椒の痺れは全くの皆無！！

中盤から卓上の七味唐辛子を大量投入。
唐辛子の辛さで味が引き締まりますね〜
痺れも欲しい所ですが・・・未設置。

辛さが皆無の汁なし担々麺でしたが美味しい。
しかし、分類は汁なし担々麺か油そばか迷いますね〜（担々味なので担々麺にしました。）
接客はとても丁寧で好印象。
次回は汁有り系を食べてみたいです！！
ご馳走様でした！！