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「梅香る煮干しつけ麺」@江戸前煮干し中華そば きみはん 総本店の写真梅香る煮干しつけ麺840円

煮干しを主体とした節系つけ汁でわりとサラッとしている。
煮干しのエグ味もなく塩分も程良く十分煮干し感も伝わる。

麺はやや縮れ中太麺。
梅タレを絡ませているのでそままでも味わえる。

具は角切りチャーシュー2,3切れとメンマとナルトとのり。

スープ割はかつおだしのゆず入り。
店員さんに器を出してスープ割コールする。


特濃ニボブームの中、こういうサラッとな煮干し系も好き。梅と煮干しの相性が良い。
他のコメにもあるが、チャーシューに寂しさを感じる。ふた昔前の煮干し系そばのチャーシューだなと感じる。
特盛400gも同一料金はありがたい。
並盛で十分な人にはこの価格ではコスパの問題も感じるのもわかる。

1年以上ぶりの再訪。
いろいろと食べ歩いてから久しぶりにこちらのつけ麺を食べて、この味は個人的に好きなんだなと思った。
駒込にあった頃からはまってた時期あったなあ。
ごちそう様でした!

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