14:55入店　　　先客４名　　後客５名
約５カ月ぶりの訪問。こちらはラーメンが押しですかね。
券売機での食券制ですが、実際には店員さんに口頭注文し
店員さんが食券を買いに行きます。なにせ店内が狭いため
券売機まで行くのも大変なんです！
今日も口頭にて「ラーメン」を注文し奥の席に着席します。
カウンターには、お水、レンゲ、割り箸、胡椒、お酢、一味
ティッシュが置かれています。
テボで約3:00の茹で時間で湯切りです。
ご対麺！
チャーシュー、メンマ、なると、水菜、海苔、ねぎが盛り付けられています。
見るからにちょっと濃厚な美味しそうなビジュアルです！
先ずは、スープから一口。節系を中心にした魚介系が口の中に
広がり、後から動物系がくる感じですね。旨みたっぷりな豚骨魚介。
麺は加水率高めの中太のストレート系でもちもちした食感で
茹で加減もベストですね。美味しいです！
チャーシューは柔らかくて美味しいですが、もうちょっと厚いと嬉しい。
メンマは味付けも良く柔らかで量も十分入ってます。
水菜は途中の箸安めにちょうど良い感じ。
麺とスープのバランスが良い美味しい一杯でした。
いつも息のあったご夫婦の動きも見ていてナイス！
ご馳走様でした。。。