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80点
とんこつラーメン[ラーメン/豚骨]
天天（山口県防府市）つけものいし

「とんこつラーメン」@天天の写真「とんこつラーメン」を食べました。スープは白濁で透明感がありません。塩味を抑えたまろやかなスープで豚骨の臭いもありません。麺はストレートの極細麺で堅さは「ヤワ」。具材はチャーシュー、メンマ、もやし、ネギです。チャーシューはしっかりとした厚みがあり、柔らかく食べやすいものでした。

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