今回訪問：2017/5/6

久々ラーメンスクエアの新店チェックに。

券売機を見る限りでは麺類は4種類。黒/赤のそれぞれのラーメンとつけ麺ってところか。
気になったのは、券売機の横にあるボードの一番下に、本日6辛スタートの告知が。

POPを見ると辛さの段階は3～9まで有るらしいけど、現在の提供は6までで最終的には9までラインナップされるということなのだろうか？
でも、なんで「5以上キケン」なんて入り口にPOP貼るんだよ。店の基準が分らんから初訪だとビビるじゃんか。

キケン上等でいっちゃいますよ。

「赤豚6辛」900
「大盛り」100
「ライス大」100
「生ビール中」500

ラーメンスクエアーじゃ当たり前的な、薬味バーで醤油漬けニンニクと辛し高菜とおろしニンニクをゲッツ。
キンキンビールは最高っす。

10分ほどして配膳完了。
唐辛子がこれでもかと振りかけられて、やり過ぎ感がいっぱいだ。

まずスープは、これが想像以上のストロングスタイル！
しっかりした豚骨スープがベースになって、口当たりはコッテリとして重厚。脳天を突き抜けるほどのヤバさはないものの、食べ進めるとそれなりに唇と喉がヒリヒリしてきます。

麺は、ツルツルプリプリの中太麺。スープとの絡みはあまり良くないけれど、実はそれで丁度良い。

トッピングのチャーシューは、ホロホロ仕立てで美味いけどやや小さいのが残念。


～替え玉（細麺）現金150円にて承り～　なんてPOPが目に飛び込んできたもので・・・


「すみませ～ん。替え玉下さい！」
　

時間にして1.5分位でしょうか、小さめのお椀で配膳。細麺のみの対応だそうです。
当然スープにドボンするわけだけど、こいつがスープをメッチャ持ち上げてくる。麺以上にスープを啜ってんじゃないかって感じだ。


今日一で噎せたわ！


★詳細は、blog「麵のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/21355014.html