Item: 張順
Rating: 80
Author: さいとうけんぢ

80点

よくある濃口醬油だれの八王子ラーメンという感じではなく、結構澄んでて、煮干ではなく鰹節がほのかに香るやさしい味でした。他店に比べると油も少なめの印象です。麺はかなり細くて、少し縮れていたと思います。まだ開店したばかりで慣れていない様子でした。伸びしろがありそうですので、落ち着いたらまた食べに行ってみたいと思います。次回に期待して少し厳しい点数にさせていただきますが、美味しかったです。