週末昼に来てみたかった張順へ。
店舗は陣馬街道から1本入った路地にありますが､
隣の駐車場に幟が沢山立っているので判り易いです。
開店直後で続々ジモティらしき人達が入店。
カウンター5席にテーブル席2卓の店内は
満席にはならずともかなりの賑わい。
地元の人気店という感じ。
メニューは八王子系らしいラインナップですが､
塩ラーメンや生姜ラーメン､チャーシュー丼もあります。
今回は中華そば大盛と半ライスをオーダー。
暫し待ちます。

10分少々で登場。
クラシカルな八王子系なルックスだけど､八王子系にしてはスープ少なめ。
啜るとあっさりしていて甘味は少なく出汁は突出せずシンプルな味わい。
ただ塩味の奥に海産物系の厚みを感じなかなか好みの美味しさ。
疎らに刻まれた玉葱はもう少し量が欲しいところ。
麺は八王子系らしい加水率低めの中細のほぼストレートタイプ。
丁寧に解されスープに馴染ませてあるのか､スープ少なめでもストレスは感じず。
具は小ぶりな叉焼､なると､海苔小､メンマ､刻み玉葱。
半ライスは量多めで卓上にふりかけがあるのは八王子系らしい。

店内は店主と接客の若い男性で切り盛り。丁寧な接客。
全体的に丁寧に作られている印象で美味しかった。
次回は生姜ラーメンか塩ラーメンを。
ご馳走様でした。