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「ばんから」@ばんから 立川北口店の写真2017年5月10日

豚骨スープの上に背脂と油の両方がたっぷり浮いているかなりパンチがきいたものになっています。豚骨のコクがかなりありうまいですが背脂が大量に浮いている上に油もあり脂っこさが半端じゃなく好みが別れるところです。途中でニンニクをたすとさらにパンチが出てまた良くなります。麺は中太縮れ麺で普通です。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギなどです。チャーシューはかなり薄くスープのインパクトに負けているように思えました。メンマはけっこう太いものでなかなかです。

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