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コメント
Toshiさん、こんばんは。
最近、このエリアに行ってないなあ・・・。大鳥居の近くにこんなお店があったんですね。
まさに定番、という感じの家系店ですが、
>真っ赤な唐辛子をごま油?で調理した感じのラー油の油少ないバージョン?
こういう味変アイテムが置いてあるのは、ちょっと珍しいかもしれませんね。
空港へ行く途中、寄り道すれば行けないこともないかな?
ぬこ@横浜 | 2017年5月12日 19:53ぬこ@横浜さん、おはようございます。
ここ、結構目立たなくて、一度通り過ぎてしまいました。w
豆板醤だと塩辛さが増してしまいますが、ここの唐辛子は良いですね〜。
こちらへおいでの際は、お勧めです。
Toshi | 2017年5月13日 08:16家系で麺柔らかめを選択したことないのですが、
何だかやってみたくなりました。
豆板醤のパンチ効かせもうまそうですー。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2017年5月13日 10:57とまそん@ラーメン食べて詠いますさん、こんにちは〜。
最近、麺柔らかめにハマってます。w
モニュモニュっとした食感が、酒井製麺の麺がいつもと違う側面を魅せてくれますよ。
Toshi | 2017年5月13日 13:04
Toshi
久我衣
うっかり新兵衛
のりっぺ
麺パイチン






この日は羽田で仕事を終えて、会社へ帰るタイミングの15:00に訪問しましたが
店舗裏側にある駐車場が満車だった為、15分ほど環八にてウエイティング。
やっと1台車が出てきたので、意気揚々と駐車場に入るもとっても狭すぎて、車をバックで入れる事が出来ず。焦
仕方が無いのでそのままバックで一旦環八へ出て、反転して今度はバックで駐車場へ。
それにしてもなんて狭い通路なんでしょうか?壁と反対側に置いてある自転車との間をギリギリで通過。
大きな車の方は。ちょっと大変かもですね。
そんなこんなで入店し、券売機で表題を購入してカウンター中央辺りに着席。
お好みを聞かれたので、ジャムおじちゃん(充電中...)やあかいら!に見習って麺柔らかめでお願いしました。ww
以前ある有名処の家系のお店に伺った際に柔らかめをお願いしたら、あからさまに嫌な顔をされて不愉快な思いをした事がありました。麺カタコールが殆どの中で柔らかめは自分1人だけでしたので、後客さんもイライラ。店員さんもイライラ。ww
まるで針のムシロに座らされている様な居心地の悪さを経験しましたが、こちらはそんな事は微塵も思わせない接客でとっても良い感じです。
更に幸いな事に、後客さんも来なかったので自分の1杯だけのロットだったので、安心して待つ事が出来ました。
やはり柔らかめなので麺茹でに時間が掛かるようで、およそ8分程で配膳となりました。
う~~~~ん、豚骨の良い香り。それでは先ずはスープを一口。ちょっと豚骨薄めでしたが、スッキリとしたお味。とっても美味しいです。
次に麺を一口。家系定番の酒井製麺の柔らかく茹でられた麺は、クチュッとモニュッとした歯ごたえでとってもグッド。
ここでカウンターに常備されている赤い物に手が伸びましたが、こちらは豆板醤の他にもう一つ赤い物が置いてあります。
真っ赤な唐辛子をごま油?で調理した感じのラー油の油少ないバージョン?
ともあれこれは嬉しい配慮ですね。赤い物を摂取しないと食べた気がしない自分にとって、こんなに嬉しい事はありません!!遠慮なくドバドバ投入して、ニンニクもドバッと追加投入。
クハーーーーーータマリマセブン!!
具は肩ロース?のチャーシューが1枚。味付けは程よくて、肉の部分が多めで美味しいです。
あとはこれまた定番のほうれん草一掴み・海苔が1・2・3・4枚!!良く見ると海苔2枚がしっかりとくっ付いていて、店員さんも気が付かないまんま提供された模様。ふふふふ、嬉しい誤算です。
採点2点プラス。
ここに来るまでお昼を我慢していたので、ガツガツと食べ終わってごちそうさまでした。
また来よう~~っと。