中川會と普通のラーメンは、どうも結びつかない。しかし、レビューでは高評価なので気になっていた。本日、錦糸町で１軒目。連食は中川會の錦糸町店には目もくれず、住吉に向かう。

　確かにスープは素晴らしい。塩がほとんど立っていない端麗タイプ。タレは前に出ないが、なぜか存在感を感じる。お品書きも見るとモミジとか昆布とか使っているようだが、印象は鶏と貝の雰囲気。口の中で旨味が広がり、レンゲが止まらなくなる。端麗で、しかも旨いスープ。それでいて、他では食べたことのない個性的な味わい。

　細麺はざらついた舌触りで軽い食感。山芋のようなコクを感じる。ただ、スープに比べると、やはり落ちるか。まあ、このスープに相性を合わせるのは、自家製麺くらいしかないだろう。

　具は、チャーシューが秀逸。ジューシーなチャーシューが３枚。これは、いつもの中川會か。そこに３枚半生タイプが参加。ジューシーも旨いが、このスープには半生の方がピッタリだ。

　これまでの中川會のイメージを一新する一杯。豚骨魚介にフルーツを足して人気を博したが、思った以上に引き出しが多そうだ。