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コメント
あ・・・
住吉に戻ってきたんですね。
淡麗系もあるので、
必ずイキマス。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年5月7日 18:01こんばんは。
こちら、大分昔に本店で濃厚つけ麺をたべました。
淡麗系も良さそうですね。
もう少しCPが良くなると嬉しいです。
kamepi- | 2017年5月7日 22:22実はまだ食べたことないんですよｗ
休日ランチで狙ってみたいです！
YMK | 2017年5月8日 08:06ここは生まれ育った町なので、
良く飲むエリアなので、
飲んだ後にですかね～。
junjun | 2017年5月8日 10:16こんにちは❗
錦糸町にある中川會のつけ麺は食した事は
あるのですがコチラは未訪問です。
一度は行きたいですね～様子をみに❗
ブブラブ | 2017年5月8日 10:46皆様、コメントありがとうございます！
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
帰ってきた住吉店ですが、ウリはこのメニューのようですね～
レビュー楽しみにしています。。。
kamepi-さん、
こちらの濃厚つけ麺はかなり好みですが、このメニューも美味しく頂けました。
ランチタイム限定でよいので、大盛サービスとかあれば嬉しいですね～
YMKさん、
今まで食べたこちら系列のメニューとはガラッと違う１杯でしたが、美味しかったですよ～
レビュー楽しみにしています。。。
junjunさん、
確かこちら近辺が地元でしたよね！
このメニューは呑んだ〆にも合うと思いますよ～
ブブラブさん、
あ…錦糸町店は未訪でした。
私はあちらの様子を伺ってきます。。。
ぽんたくん | 2017年5月9日 20:35ぽんたくんさん、kaitです。
いかれましたね。
こちらは他店と違う一品ですね。
つけ麺も気になってます。
kait | 2017年5月10日 19:24kaitさん、コメントありがとうございます！
こちら系列は基本メニュー＋お店ごとにウリのメニューを変える戦略のように見えますが、どうでしょう？
このメニューはかなり美味しかったですね～
つけ麺は私も気になっていますよ！
ぽんたくん | 2017年5月14日 10:00行きましたかー！
女将のブログを見る分に、ＣＰについては店主と女将で色々やり取りがあったことが想像できます（笑）
ｔａｐａ | 2017年5月16日 15:36
３月２２日。１３：４４分到着。先客１名。
券売機で狙いの食券を買い、高台に置き暫し待機。
店内は白と黒を基調とした造りで、広さも十分あり居心地良い。
店員はニイサン２名と女将らしきネエサンの３名体制。
ネエサンの愛想がとても良く、好印象。
待つこと４分ほどでお皿に乗せられ高台に配膳。
品のあるライトな醤油色のスープには香味油が多めに浮き美味しそう。
具はチャーシュー２枚、穂先メンマ、味玉、三つ葉、白髪ネギ、チャーシューの上にフォアグラソース。
スープはサッパリとした飲み口で、鶏メインでシイタケや昆布の旨味や風味を感じられます。
ホンビノス貝の主張は良く分かりませんでしたが、かなり味わい深く美味しい。
フォアグラソースを一舐めしてみましたが、食べ慣れてないせいかよくわかりません。
スープに溶かしてしまうとさらに行方不明になってしまいましたが、味わい深さがアップした気がします。
塩梅は好みの少ししょっぱめ。
麺は浅草開化楼の中細ストレート。
粒々が見られ、全粒粉使用の模様。
カタメの茹で加減で、しなやかな喉越しとザクザクな食感が楽しめます。
このスープによく合い旨い。
チャーシューは肩ロースとバラの２種類。
肩ロースはしっとりとした食感でサッパリとした味付けが楽しめ、バラは香ばしい味付けで軟らかく、どちらも美味。
味玉は表面にえぐられた傷があり見た目が悪い。
黄身は固まりすぎで甘じょっぱい味付けが強め。
本来の味わいではないかと思うが、冷たいのも残念。
穂先メンマは特有の食感が楽しめ美味。
B/Pを振りかけ食べ進め、スープまであっという間に完飲。
かなり美味しかったがＣＰは悪いですね。
美味しいものを少量食べたいときにはお勧めかと。