【皐月の一杯】 紅ズワイガニ&赤海老和えそばC 2000円

豪華な一杯をいただきたく久しぶりにコチラへ。

限定を確認後、表題をポチリ。
暫くして着丼。
大振りな赤えび、紅ズワイガニもたっぷり、ラーメンとは思えない豪華さ。

具材と麺をかき分けてタレを一口。
香ばしい海老油の主張が強く、それを上品さのある八正醤油のカエシが優しく包み込むように広がります。一口で美味しさに痺れましさた。

麺は、ツルモチ食感の中太麺。タレとの相性もバツグン。麺量は250g程度。

具材は、紅ズワイガニ、赤えび、とびっ子、チャーシュー、メンマ、温泉玉子、青さのり、水菜、ねぎ、はじかみ生姜、別皿でタルタルソースと超豪華。まだあったかも。
赤えび、紅ズワイガニ、とびっ子がラーメン屋で出てくるとは驚き。どれも新鮮で美味しかった。
チャーシューは、鶏むね、鶏もも、豚ロースとどれも絶品。特に、鶏のハーブをつけ酒蒸しされたと思われるものは柔らかで香りがいい。
また、青さのりの香りにもやられた。コチラも自家製でしょうか、香ばしさと香りのよさが堪らない。
タルタルソースも美味しかったが、絶品なタレ、具材があれば私は必要なしかな。

紅ズワイガニ、とびっ子を少々残し、最後に、いただいたライスをドボン。
これまた豪華なカニ雑炊に。とびっ子の食感がアクセントになり、美味しさと楽しさでもっと食べたかった。

値段は高めだが、コチラのお店でしか味わえない超豪華な一杯。
コッテリもいいが たまには身体にご褒美を。

今回も美味しくいただきました。