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麺は白い中細のストレート。プツリと歯触り良い食感。スープは少し濃い色の醤油。優しい味だが、醤油感、旨味ともに抑えめ。大判のチャーシュー、チキンロール、黒く細いメンマ、ネギ。少し大人しい印象。修行店とは別路線。
けＮぢ
うが
hiroto
o
itodai
ken
麺は白い中細のストレート。
プツリと歯触り良い食感。
スープは少し濃い色の醤油。
優しい味だが、醤油感、旨味ともに抑えめ。
大判のチャーシュー、チキンロール、黒く細いメンマ、ネギ。
少し大人しい印象。
修行店とは別路線。