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松山の老舗中華そば老舗有名店のこちらへ初訪。18時20分入店で先客ナシ後客10名。餃子とビールを頂いてからワンタン麺をお願いしました。提供と同時に香る動物系臭がなかなかのもの。壁書き案内にある豚頭、背骨、鶏、昆布、魚類、たくさんの野菜、云々…とのスープは意外な程あっさり。オイリーながら後口に広がる生姜の風味が良くスッキリ。当初感じた動物系臭もどこへやら。自家製ストレート中細麺はモチッとして旨い。バラチャーシューは酒風味強めで味付けしっかり。ワンタンは6個。つるりとした皮に餡多め。豚肉、野菜とともに戻し干し海老の風味がすごく良いです。歯応えコリコリの味付けメンマに細切りキクラゲ。他、もやし、ネギ。中盤から中華そば用とうがらしを投入して完食です。ノスタルジックな雰囲気が堪りませんね。甘すぎないスープも良かったです。餃子も旨かったですし、常連さんらしき方々が次々に焼きそばオーダーされていたのも気になりました。また伺います。ごちそうさまでした！
まだおおお
syake
ガスガス
BUBU
ふなっしーの恋人
はるいち（不活性化）
老舗有名店のこちらへ初訪。
18時20分入店で先客ナシ後客10名。
餃子とビールを頂いてからワンタン麺をお願いしました。
提供と同時に香る動物系臭がなかなかのもの。
壁書き案内にある豚頭、背骨、鶏、昆布、魚類、たくさんの野菜、云々…とのスープは意外な程あっさり。
オイリーながら後口に広がる生姜の風味が良くスッキリ。
当初感じた動物系臭もどこへやら。
自家製ストレート中細麺はモチッとして旨い。
バラチャーシューは酒風味強めで味付けしっかり。
ワンタンは6個。つるりとした皮に餡多め。
豚肉、野菜とともに戻し干し海老の風味がすごく良いです。
歯応えコリコリの味付けメンマに細切りキクラゲ。
他、もやし、ネギ。
中盤から中華そば用とうがらしを投入して完食です。
ノスタルジックな雰囲気が堪りませんね。
甘すぎないスープも良かったです。
餃子も旨かったですし、常連さんらしき方々が次々に焼きそばオーダーされていたのも気になりました。
また伺います。
ごちそうさまでした！