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87点
塩ラーメン 650円[ラーメン/塩]
支那そば・横浜タンメン 阿波家（茨城県古河市）カナキン

「塩ラーメン 650円」@支那そば・横浜タンメン 阿波家の写真地鶏の旨味がギュッと詰まったスープ。
鶏のほかにも貝のような深い旨味も感じる。
塩がスッキリとしており、
スープの旨味をダイレクトに味わえる。

自家製麺は中細のストレート。
つるみや香りなども絶妙で非常に旨い。
チャーシューはホロリと崩れる柔らかさ。
穂先メンマも含め、具のレベルも高い。

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