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83点
博多とんこつラーメン[ラーメン/豚骨]
はま寿司 下松店（山口県下松市）つけものいし

「博多とんこつラーメン」@はま寿司 下松店の写真「博多とんこつラーメン」を食べました。スープはもちろん豚骨ですが、予想以上にこってりしており、口の周りがベトつくほど濃厚です。表面に脂の膜が張っていますがそれほど気になりません。麺は小麦の香り漂うストレートの細麺で堅さは「カタ」。少し粉っぽいところが逆に本格的な感じを出しています(笑)具材はチャーシュー、ゆで卵、ネギです。脂の乗った柔らかいチャーシューで濃厚なスープに絡んでとても美味しい。量は少なめですが意外にも本格的なとんこつラーメンでした。

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