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「塩とんこつ(700円)」@博多長浜らーめん 楓神の写真8/11(月)20:30 訪問

皆さん、元気でしたか?メタボマン、久々の復活レビューです。

仕事でラーメンの食べられない環境の中に10日間、久々のラー食になります。
(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^O^)ウレシーーー!!

車での出張帰り、こってりしたトンコツラーメンが食べたくなり、久々にこちらのお店へ立ち寄りました。

こちらのお店は何度も来ているのですが、いつも「ラーメン」(博多仕様トンコツ)を食べていました。せっかくですから他のメニューも…ということで本日は「塩とんこつ」初挑戦しました。

待つこと3〜4分で「塩とんこつ」が登場です。
ドンブリの形は「ラーメン」と同様ですが、デザインが違うようです。

トッピングはチャーシュー1枚、メンマ、薬味の白ネギ、焼き海苔1枚です。

スープは、やや醤油色を帯びた濃厚そうなトンコツスープです。
まずはひと啜り…
基本のスープは、骨の髄までとけ込んだ濃厚なトンコツスープです。塩ダレとの相性は良好、結構好みの味です。

麺は黄色みを帯びた中太の平打ち玉子麺です。「硬め」でお願いしましたので好みの食感です。でも、やはり博多極細麺の方がこのスープには合うのかな?

麺を中太の玉子麺で関東風をイメージしているので、トッピングでもメンマ、白ネギで関東風を演出しているようです。

麺の量は「ラーメン」同様、少な目なので、替え玉は必至です。
辛子高菜、ゴマ、おろしニンニク、紅ショウガを入れ味の変化を楽しみなからスープまで完食。

好みから言うと、この店ではやはり通常の「ラーメン」の方が好きです。
やはりこのスープには、博多系の極細麺が合っていますね。

しかし相変わらず、テーブルや床はヌルヌル、店内をもうチョイきれいにして欲しいですよね。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは、オヒサです 元気そうで何よりです!

先日オイラもココへお邪魔しました ネギラーメン食ってきました
塩トンコツもとっても気になったのですが 細麺ではないので 止めときました
お味的に問題ないようですので 「細麺にできますか?」とわがまま言ってみようかなwww

チャコティ | 2008年8月13日 16:54

こんにちは。

「楓神」は『ラーメンマップ埼玉11』に載っているお店ですね。
豚骨を1日100kg使うと書いてありました。
《仕事でラーメンの食べられない環境の中に10日間、》
ラー中の症状は出なかったですか。
ラー党のメタボマンさんに執って、これほど酷い仕事は無いですね。
でも特別手当も出たのでしょう。全てラー食で使っても神様(奥さん)も
許してくれると思います。

またぞう | 2008年8月13日 18:10

こんばんは。お久しぶりです。
10日間もラーメンを絶つなんて、私だとかなりの苦痛を味わうでしょうね。
すでにアルコール以上の依存症ですから(笑)
なにはともあれ、復帰できてよかったですね。

ここのブタクサさは印象が強いです。
食後、口中そして吐く息が完全に支配されましたからねw

塩とんこつですか。食べやすそうですが、やはり「ラーメン」かな〜。

nice50 | 2008年8月13日 23:02

皆さん、ヽ(^Д^*)/おひさ〜♪でございました。

これでいいのだ!さん、こんばんは。

塩とんこつは中太の玉子麺、相性は悪くないです。
でも、このスープはやっぱり博多極細麺の方が合いますよね。

「細麺にできますか?」とわがまま言ってみようかなwww
ウーン、やってくれるのかな?是非、試してみてください。!


またぞうさん、こんばんは。

>ラー党のメタボマンさんに執って、これほど酷い仕事は無いですね。でも特別手当も出たのでしょう。
いやいや、特別な手当などは出ないんですよね。
その分、ホテル住まいで、朝晩はそれなりの食事が出されましたので、またもや太ってしまいました。(笑)


のりぞんさん、こんばんは。

>ここのブタクサさは印象が強いです。
本当にこの店は店内に入ると「ブタクサ」ですよね。

この10日間、ホテルの豪華な食事と毎日のようにある飲み会で、またもやメタボ進行中!
ラーメンが食べたかったです。

メタボマン | 2008年8月16日 00:49

どうもです〜

お久さです!

私は今帰省中でし〜
獣臭さ満点の濃厚とんこつ最近食べてませんね〜
やはり長期のらー欠乏症ですとこのくらいどっしりしたのを欲するのでしょうか。。
久しぶりにとんこつ食べに行ってみようかしら。。

3ちゃん | 2008年8月16日 13:07

3太郎さん、こんばんは。

久しぶりのラー食、やっぱりキツーイ一杯が食べたくなりますよね。(笑)
こちらのお店、相変わらず「ブタクサ」でした。

今回は塩とんこつを食べましたが、やっぱり普通のラーメンの極細麺の方が、私の好みには合っているようです。

メタボマン | 2008年8月17日 23:20