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87点
ネギ[ラーメン/豚骨]
博多長浜らーめん 楓神（埼玉県北足立郡）メシマス・メニホーソ

「ネギ」@博多長浜らーめん 楓神の写真・明太子ごはん
・替玉×3


いや〜この日は特に美味かった‬т т

10月祝日のお昼、駐車場には停めれたが中待ち席満席で外待ち一組目に。

もうしばらくマスターはお見かけしなく、しかしそれでも
スープの濃度を変えて見たり、バランスをいじってみたり
スープの進化、改善に余念が無い。
その右腕の方もかなり頑張っている印象です。

クサウマストロング最強豚骨スープ。
ド豚骨ど真ん中ストレート。
シンプルなのかもしれないがこの旨みを出すのには相当のスープの管理と技術を要するのでしょうね。
シンプルが1番大変だ。。

今回もご馳走様でした♪

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