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「【平日限定】しょうゆ豚骨特盛➕崩れ玉子」@博多長浜らーめん 楓神の写真この日は久しぶりに楓神さん
マスターな元気な姿を見たかったけどこの日も不在
残念ではあるけど、まあ、仕方無いよね😭

開店2分前の17時58分到着、待ち6番手でした
この日の限定はしょうゆ豚骨のみ
普段はノーマルの豚骨らーめんを食べるのですが
マスター不在だし、何となく変化球な限定を注文
しょうゆ豚骨を特盛でそれに崩れ玉子です

因みに並150g880円、大盛り300g1000円
そして特盛は450gの1100円です
チャーシュー増しは➕420円
替え玉が160円なのを考えると特盛はお得です
崩れ煮卵は50円とこれまたお得
ニンニク少し、唐辛子でお願いしました

さて、麺はピロピロ系な中太麺
豚骨醤油でこういう麺で合わすのは珍しい
コシが強い麺ではなくムニュッとした麺で
スープとの絡みは徐々に良くなって行く感じ
麺量は特盛450gでボリューム的には不足なし

スープは豚骨屋さんの豚骨醤油といった感じの
豚骨円やかな豚感がしっかりとしたスープです
そこにカエシがしっかりと効いてます

やはりメインは豚骨でしょう!
呼び戻し式の豚骨で旨みがガツンとあるので
唇がカピる濃密な豚骨と言えるでしょう

ここに刻みニンニクがとても合います
更に唐辛子は色んな旨みが合わさった練り物のような
そんな調味料の様な感じです
これを入れることにより辛味と
味に深みが出てくるようなそんな印象

もやしはシャキシャキいい感じ
チャーシューはホロトロと美味しい豚さん
味玉も半熟で美味しかったです

豚骨屋さんのしょうゆ豚骨
コチラは楓二郎という二郎系も稀にやってるので
二郎系とも違うしょうゆ豚骨
豚骨の旨味を活かした一品になっています

楓神と言ったら関東最強豚骨ですが
こういう変化球的な限定もありなのかなと

という訳でこの日も大満足ぷふぁ

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 32件

コメント

私も、マスターが元気なのか気になります・・
過去の履歴がないのですが、私がこのお店に行ったのは多分TVを見てですね。
ラーメンという沼にハマり込んだ時期だったので、記録がありませんが
当時は替え玉を投げるという面白さに飛びついたのを覚えています。

きゆう | 2025年11月7日 20:59

こんばんは

こちらのトンコツ醤油、『楓二郎』目当てで坂戸から車で遠征したけど
当時はつぶやきもなかったので見事に振られました。
今は平日限定で常駐なんですね!リベンジ果たしたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年11月7日 22:45

おはようございます^^
店主さんいないと心配になりますね。
以前も大分休業していましたし。
濃厚豚骨特盛で満足されましたね。
特盛が+220円はお得な設定ですね(*^-^*)

mocopapa | 2025年11月8日 05:41

おはようです

見ためは二郎系ですね。
しかし味わいは二郎系と違った醤油豚骨ですか。
家系っぽい感じなのですかね?
お得とかより私は並で十分ですw

黄門チャマ | 2025年11月8日 06:46

おはようございます。
すんごい麺量ですね😱

NORTH | 2025年11月8日 07:15

こんにちは。

二郎系的な一杯ですね。
関東最強豚骨、味わってみたいです。

長崎、今日の相手は最下位愛媛ですが愛媛に頑張ってもらいたいです。

glucose | 2025年11月8日 07:25

おはようございます。
こちらの豚骨ベースの豚骨醤油もパンチあって美味しそうですね!こういう変化球が色々とあるのも嬉しいですね♪

poti | 2025年11月8日 07:38

Hola!
風神さんの限定ですか!あの濃厚豚骨スープがベースなら間違いないですよね!
特盛りでボリュームが凄い事に…ビジュはもう乳化スープの二郎系ですね‼️

⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年11月8日 08:39

こんにちわ~

替玉の値段を考えると、この特盛はお得ですね~。
まぁワタクシはそんなに食べられませんけどw

コチラの二郎系はいつか食べてみたいです!!

たく☆ | 2025年11月8日 13:46

御店主不在でも、美味しく楽しめましたね。
でも、やはり、復帰が待ち遠しいところですね。

おゆ | 2025年11月8日 14:33

続いてどうも~!

大将は今回も不在でしたか?
キングさん昔から通って居るから、こうして定期的に顔だしているのは分かっている事でしょう。
そして、変化球のこんな一杯も良いですね~♪

バスの運転手 | 2025年11月8日 15:54

こんにちは~
一見二郎系とも思わせるビジュアルですね~
醤油を合わせた限定もレベル高そうですね~
豚骨一辺倒ではなくこういった限定をやっていただけるのは嬉しい限りですね!

らーめんじじぃ | 2025年11月9日 11:03