銀あんどプー
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コメント
こんにちは。
曜日によって変わるメニューも気になりますね。
こちらも再訪したいお店。
この時間帯に突撃できるのが、あまり並ばなくて済みそうですね。
ももも | 2017年5月18日 19:58こんばんは
凄い連食ですね～
蛤感じるクラムチャウダーチックで
トリュフ香るつけ汁はこちらでしか味わえなそうですね
一度は行ってみたいですね
キング | 2017年5月18日 21:41続いてどうも～
コレも絶対美味しいでしょうね～♪
また行ってみたいお店です。
バスの運転手 | 2017年5月18日 22:19これ、生クリームは使ってないそうですよ (笑)
久しぶりに行きたくなりました。
NORTH | 2017年5月18日 22:23ノースさん、こんばんは〜
ホントですか！？
今度お会いした時に詳しく聞かせてください(^_^)
銀あんどプー | 2017年5月18日 22:32おばんです。
以前醤油のつけを頂いた時に、
生クリーム併用？と錯覚しましたが、
mocoさんのレポ（同じく醤油のつけ）によると、
エスプーマでは、との事ですよ。
おゆ | 2017年5月18日 23:02こんばんは！
ハマグリの店ですよね？素敵な一品です！
次回はコレを追っ掛けようかな‼️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年5月18日 23:03貝ジジイのワタシはコチラは何とか行きたいお店なんですが、、、
凄く並ぶのかと思ってましたが、時間をずらすとこんな感じなんですかね？
和の鉄人を驚かせていた蛤の出汁、味わってみたいです。
かくみや | 2017年5月18日 23:20どもです。
贅沢な連食ですね。
生クリームぽい、味わいとは目から鱗です。
ピップ | 2017年5月18日 23:50毎度です～
ああ、此方もメニュー変わってから行けてなかった(^^;
今月は宿題店優先なんですが、落ち着いたら行かないとなあ。
としくん | 2017年5月19日 00:04銀あんどプーさん，どうもです。
この店はあまりつけ麺って印象がないですね。
行ったのはかなり昔なので，再訪せねば。
RAMENOID | 2017年5月19日 00:05おはようございます。
大好きなお店です。最近中々行けてないので来月当たり、夜に伺いたいですね。
この醤油はいただきましたが、塩は未食なのでこれかな。
mocopapa | 2017年5月19日 06:59こんにちは。
お洒落なつけ麺ですね！こちらでは汁そばしか食べたことないですが、つけ麺もいいですね～。今度狙ってみます！
poti | 2017年5月19日 10:19こんにちは。
こちら、メニューリニューアル後は1回も行けて無いんですよね〜
久々に行きたな～
kamepi- | 2017年5月19日 11:35こんにちは。
こちらではつけ麺はいただいたことないのですが本当にクラムチャウダーのようですね。
でもしっかりと蛤を感じ取れるのがこちららしいです。
glucose | 2017年5月20日 07:52
先日は「ちとせ」の後にこちらで連食しました〜(´∀｀)
14:39到着、店内満席のため店内1店外1人待ちに接続、6分後に入店、表題をポチりしてから店内待ちPP、さらに5分後にカウンターに昇格、後客1
卓上は胡椒・酢・一味
待つこと7分でご対麺です。
塩スープに中細麺、具はチャーシュー・メンマ・ハーブ・レモンの麺バーで〜す♬
まずはクラムチャウダーのようなスープを一口
つけ汁は蛤ベースで生クリームが円やかさとコクを出す甘みのある塩味。
仄かに黒トリュフが香り粘度は低めで、他のメニュー同様に豚や魚介は使われていると思われますが旨みをサポートしているようで塩気はジャスト、蛤の濃厚な旨味が洋風テイストで味わえてマイう〜♡
つけ汁の次は麺を〜
麺は予めベースのスープと生クリームかな？に和えられていてひっつかずに適度な塩気でそのままでもまずまずです。
三河屋製麺の全粒粉入り中細ストレート麺は茹で加減は確りで柔らかい歯触りのツルモチ食感、つけ汁がよく絡み、滑らかで咽喉良く美味しかったです（＾∇＾）
前回同様に麺が長いので丼から取り出し難いですが、啜り心地がいい一面もありますね。
麺の後はトピを〜
トピはロースチャーは厚さ5〜6ミリのが1枚で薄い味付け、盛り付け直前に湯煎されていて程よい温度で肉の旨みを確り味わえれてグッド！
穂先メンマはシナシャキ食感でいい箸休め、ハーブは途中でつけ汁に入れると良いアクセント、レモンは最後に麺に搾ってサッパリと頂き、どれも良かったです
最後にスープ割をもらうと蛤感が増してとても美味しく、ゴクゴク飲み干してサクっとKKフィニッシュ！
木曜と金曜の裏営業を含めてまだ未食のメニューがあるので、次はその辺りを狙ってみようと思います♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)