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「中華大盛 780円」@手打中華そば いまの家 分店の写真(2008年2月来店)何度か行ってます。

スープと具は美味しい。が麺が弱い。

スープと具に関しては白河系でも屈指の美味さだとおもう。ただスープと具がいいだけにコシのないまるで老人食のような麺が足を引っ張ってる気がしてならない。

白河手打中華そば エビスヤといまの家分店の麺はなぜこんなに弱いのか・・。先日いまの家に行ったら新しく店主になった息子さん(分店で修行したそう)の麺にはコシがあった。ああいう麺が食いたいなー。
スープと具に関しては手打らーめん 海よりもウマイだけに麺を何とかしてほしいといつも思う。

ただ、何だかんだいって月に1度くらい足を運んでしまう。
最近では麺の弱さにも慣れてきて、だんだん気にならなくなってきた。

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