最近、ラー食減ったが、それに和をかけて つけ麺喰う機会が少なくなった気がする。この一年、ラー 50に対し つけ 1～2 程度の割合だ。
今年の夏はも少しつけ麺喰おうっと。

などと思いながら、春の季語である朧月の夜にコチラへフラリ。

店内改装してからお初。
ん～、、、何が変わったんだろう？
カウンターの天板が安っぽくなったかな？

まぁいい。



食券機前にて、味噌つけなるゲンテーイハケーン。
もうかなり春だけど、この冬オキニだった味噌を召還した。
この画図等で 950円、セレブっちまった。。。orz


頂いた。


まんずつけ汁。
濃い！
思いっきり味噌主張。
当然、こちらの濃厚豚骨つけ汁ベースで思いっきり厚みを持たせ。
店頭パウチによると
白と赤と八丁味噌ブレンドとあるが、まぁ、味噌だよね～♪
超濃いんで、麺に味が載って載ってｗ


その麺。
ブトやや平打ち加減の断面長方形ややクネリ麺。
茹で加減、堅すぎやろ！っとツッコミたくなるクォリティも、超濃い味噌と合わせて咀嚼しまくる。
そうすっと麺の甘みが出てきて、コレはコレでアリかもｗ
ゆっくりオチョボで喰うパターンがハマルね。

具ゥいっとく？
麺上。
チャー一枚、炙り入ってて香ばしさと脂身のコラボがナイス。味薄めも肉ってカンジ。
麺の上のカイワレと赤いのは視覚効果80%、ミドリの食感が一瞬チラミ。
海苔は厚みがあって口ン中でモゴモゴと丸まって喰いづらかった。

つけ汁内には柔らかメンマと二種の葱。
まぁ、味噌に染まってるから何入ってても同じっちゃ同じ。


中盛の量がリニューアル前よりも少なくなった気がするのは気のせいか？？


ラストスープ割。
ミドリと柚子と入ってのあっさり味噌汁になった。


終始味噌に支配去れガチだったが、それもヨカッタ。
日本人だからねｗ