Item: 鶏そばムタヒロ
Rating: 78
Author: ひぐま

78点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ中央本線国分寺駅の北東、繁華街の一角にある。
・店の外観：カラフルな看板・提灯、白い暖簾。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンター１０席ほど。
・客数　　：昼飯時、満席、待ちが自分以外３人。
・店員　　：調理の男性１人と接客の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：ガハハ鶏そば（７５０円）
・丼着時間：待つこと５分で着席、更に待つこと４分で丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）、トリチャーシュー（１枚）、そぼろ、穂先メンマ、ノリ（１枚）、三つ葉、斜め切りネギ。別皿に柚子胡椒。
・麺　　　：太く断面が長方形でビロビロな軽いウェーブのあるサクサクした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると醤油味で出汁のベースは鶏っぽい感じ。醤油がキリリとして鶏の味と合う。
・その他：
堪能した。